Receita de Espaguete japonês
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de massa de espaguete
- ½ colher de (sopa) de fécula de batata
- 200 gramas de carne picada em cubos
- 100 gramas de champignon fatiado
- 1 colher de (chá) de realçador de sabor
- 2 colheres de (sopa) de shoyu
- 50 gramas de broto de bambu
- 4 colheres de (sopa) de óleo
- 1 cenoura cortada em tiras
- 1 lata de ervilhas escorridas
- ½ xícara de (chá) de saquê
- sal à gosto
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misture a carne com o saquê, sal e o Ajinomoto.
2. Em uma panela, frite a carne na metade do óleo e reserve.
3. Cozinhe a massa em água e sal até ficar al dente.
4. Escorra, coloque em uma tigela, regue com o shoyu e reserve.
5. Em outra panela, refogue o champignon, o broto de bambu, a cenoura, a ervilha e a fécula no óleo restante por 2 minutos.
6. Acrescente a carne, o espaguete e sirva.
Rendimento:
1. 6 porções.
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