Receita de Espaguete picante com brócolis
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 300 gramas de espaguete
- 1 maço de brócolis
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- pitada de pimenta calabresa
- 100 gramas de bacon
- 3 dentes de alho
- sal
Modo de preparo
1. Limpar bem os brócolis e retirar as florzinhas.
2. Cozinhar em um pouco de água fervente até estarem macias.
3. Escorrer e picar grosseiramente.
4. Colocar água para ferver e salgar levemente.
5. Colocar a massa para cozinhar.
6. Picar o bacon grosseiramente e colocar em uma frigideira juntamente com o azeite de oliva.
7. Refogar até que o bacon esteja levemente dourado, acrescentar o alho picado e a pimenta calabresa.
8. Misturar bem e acrescentar ao refogado 2 colheres (sopa) da água de cozimento da massa.
9. Acrescentar os brócolis ao molho e temperar com sal.
10. Escorrer bem a massa e misturar ao molho, sirva.
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