Receita de Espaguetinhos Florentinos
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de espaguetinhos
- 1 xícara de espinafre cozido
- ¼ xícaras de manteiga ou margarina
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- ½ xícara de nozes picadas
- ¼ xícaras de óleo de oliva
- ½ xícara de salsa picada
- 3 folhinhas de manjericão
- 6 litros de água fervente
- 1 dente de alho
- sal
Modo de preparo
1. Adicionar sal à panela com água fervente, juntar o macarrão e, quando cozido, escorrer.
2. Colocar os ingredientes restante no liquidificador e bater até conseguir uma mistura igual a purê.
3. Se o molho ficar muito grosso, adicionar um pouco de água quente.
4. Colocar o molho sobre os espaguetinhos, misturar e servir imediatamente.
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