Receita de Espetinho de frango ao creme
Categorias: Salgados
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 peitos de frango cortados em tirinhas
- ½ pacote de sopa creme de cebola
- pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 2 copos de água
- 2 copos de leite
- farinha de rosca
- óleo para fritar
- sal a gosto
- 1 cebola
- 4 gemas
Mistura para empanar:
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 copos de água
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Temperar o frango com sal, pimenta, alho e molho inglês.
2. Com palitos de dentes, fazer espetinhos com as tirinhas do frango.
3. Em uma panela cozinhar o frango já temperado com a cebola, o louro e a água.
4. Retirar os espetinhos de frango e reservar.
5. Colocar o caldo do frango no liqüidificador, bater adicionando a sopa creme, a margarina, o leite e as gemas.
6. Levar ao fogo até engrossar, formando um creme, mexendo sempre.
7. Com o creme ainda quente, envolva os espetinhos de frango e vá colocando em uma vasilha untada.
8. Empanar passando na farinha de rosca, na mistura para empanar e novamente na farinha.
9. Fritar em óleo quente.
Mistura para empanar:
1. Bater tudo do liqüidificador, e utilizar para empanar.
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