Receita de Espetinho de frango e alho-poró
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 250 gramas de peito de frango cortado em cubos
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de páprica picante
- 3 alhos-porós médios cortados em rodelas
- sal
Vinagrete de abacate:
- 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 3 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 cebola média picada
- ½ pimentão vermelho médio em cubos pequenos
- ½ avocado médio em cubos pequenos
- sal
Modo de preparo
1. Colocar os cubos de frango em uma tigela e temperar com sal e a páprica.
2. Fazer 4 espetos intercalando os pedaços de frango e as rodelas de alho-poró.
3. Cobrir a tigela com filme plástico e deixar tomar gosto durante 30 minutos.
Vinagrete:
1. Em uma tigela, colocar a cebola, o pimentão, o avocado, o vinagre, o suco de limão, a salsinha e o sal.
2. Misturar bem todos os ingredientes e reservar.
3. Em uma frigideira grande, aquecer um pouco o azeite e dispor os espetos.
4. Deixar grelhar por 5 minutos de cada lado, ou até dourar por igual.
5. Retirar e servir acompanhado com o vinagrete de abacate.
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