Receita de Espetinhos de Carneiro
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 750 gramas de perna ou paleta de carneiro
- 5 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 cebola cortada em cubos
- 3 folhas de louro
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 pimentões
- 2 cebola
Modo de preparo
1. Cortar a carne em cubos de 3 cm e misturar com a cebola, o louro, o óleo e a pimenta.
2. Salgar.
3. Deixar nos temperos por 2 horas ou, se possível, de véspera, na geladeira.
4. Prender a carne em 4 espetos, alternadamente com rodelas de cebola e tiras de pimentão.
5. Assar durante 5 minutos em um grill ou em uma chapa.
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