Receita de Espetinhos de legumes
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Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ¼ colheres (chá) de tomilho ou segurelha
- ¼ colheres (chá) de manjericão
- ¼ colheres (chá) de sal
- ½ xícara de água fervente
- ¼ xícaras de vinho branco
- 6 tomates cereja ou 6 quartos de tomates
- 6 quadrados de pimentão verde
- 6 pedaços de abobrinha italiana
- 6 cogumelos frescos grandes
- 6 espetinhos de madeira
- 6 quadrados de cebola
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 folha de louro
Modo de preparo
1. Em cada espeto, colocar um pedaço de cada um dos ingredientes.
2. Numa tigela, colocar os espetos e deixar de molho por 2 a 3 horas, virando umas 2 vezes nesse tempo.
3. Eliminar a marinada.
4. Colocar os espetos na churrasqueira até que os legumes estejam al dente.
5. Também pode usar a grelha do microondas, preaquecida (potência alta por mais ou menos 7 minutos, virando uma vez na metade do cozimento).
6. Mais ou menos, 35 calorias por porção, dependendo do tamanho que cortar os ingredientes.
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