Receita de Espetinhos de rim
Categorias: Light
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 2 porções
Ingredientes
- 4 rins de carneiro
- pimenta-do-reino
- salsa picadinha
- sal
Modo de preparo
1. Retirar a pele dos rins.
2. Partir ao meio no sentido do comprimento e tirar a matéria gordurosa do centro.
3. Lavar bem as duas metades e enfiar num espeto para conservar a forma.
4. Temperar com sal e pimenta.
5. Colocar sobre a grelha, em fogo forte, assando primeiro do lado de dentro.
6. Serão suficientes 3 ou 4 minutos para cada lado.
7. Retirar o espeto e polvilhar com salsa picada.
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