Receita de Espetinhos dinamarqueses
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 250 gramas de carne cortadas em cubos
- 250 gramas de fígado cortadas em cubos
- 200 gramas de bacon em pequenas fatias
- 2 maçãs descascadas e cortadas em cubos
- 3 fatias de pão de forma cortadas em 4
- ameixas passas hidratadas por 8 horas em ½ copo de vinho tinto
- açúcar
- cerejas em calda
- vinho tinto
- azeite
- manteiga
- pimenta
- sal
Modo de preparo
1. Estes espetos podem ser feitos na grelha e podem ser preparados com muitos outros ingredientes de sabores contrastantes.
2. Temperar as carnes com sal e pimenta.
Preparar os espetinhos na seguinte ordem (de baixo p/ cima):
1. pão, bacon, ameixa, fígado, pão, carne, maçã, cereja.
2. Esquentar uma frigideira untada com azeite e manteiga e dourar os espetinhos igualmente de todos os lados.
3. Servir temperado com sal, pimenta e açúcar.
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