Receita de Espeto de pernil
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 e ½ quilos de pernil
- sal e grãos de pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sobremesa) de mostarda
- 1 xícara de (chá) de cerveja clara
- 1 colher de (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho
- 2 tomates
Modo de preparo
1. Soque o alho com o sal e a pimenta.
2. Adicionar o óleo, sem parar de socar.
3. Adicionar a mostarda e envolver bem.
4. Colocar o pernil no espeto e pincelar várias vezes com a cerveja e o molho preparado.
5. Deixar assar por cerca de 1 hora e 40 minutos.
6. Tire o pernil do espeto, cortar em fatias e colocar numa travessa previamente aquecida.
7. Adicionar os tomates cortados ao meio e assados.
8. Servir.
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