Receita de Espinafre Alemão
Categorias: Rápidas
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de vinagre sal a gosto
- ¼ xícaras de cebola picada
- 1 ovo cozido, duro, cortado em rodelas
- pimenta-do-reino a gosto
- ½ quilo de espinafre
- 8 fatias de bacon
Modo de preparo
1. Lavar o espinafre.
2. Cozinhar, com pouca água, durante 10 minutos.
3. Escorrer.
4. Enquanto isso, fritar o bacon numa frigideira até ficar durinho.
5. Escorrer e reservar 1 colher (sopa) da gordura.
6. Picar o bacon.
7. Fritar a cebola na gordura reservada até ficar macia, mas não dourada; juntar o espinafre, o bacon, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino.
8. Mexer levemente.
9. Servir, enfeitado com rodelas de ovo.
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