Receita de Espinafre com ovos cozidos
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de cebola picada
- 3 colheres (sopa) de nata fresca
- 1 colher (chá) de molho de soja
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 2 ovos duros bem picados
- 1 maço de espinafre
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Dê uma ligeira fervura nas folhas do espinafre, em pouca água e sal.
2. Escorrer a picar bem fino.
3. Fritar a cebola na margarina, juntar a nata, o molho de soja e uma pitada de sal.
4. Aquecer ao ponto de fervura.
5. Despejar sobre o espinafre.
6. Juntar a metade dos ovos picados.
7. Mexer levemente.
8. Colocar numa travessa e salpicar com o ovo restante.
9. Servir em seguida.
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