Receita de Espinafre com requeijão
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Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 maco de espinafre (separe as folhas)
- 1 copo de requeijão pocos de calda
- 50 gramas de bacon picadinho
- 1 cebola pequena picadinha
- 1 dente de alho picadinho
- sal e pimenta a gosto
- 1 tomate picadinho
- ½ copo de leite
Modo de preparo
1. Cozinhar o espinafre no vapor por 5 minutos, (em um pirex sem água).
2. A água que lava o espinafre é suficiente para o cozimento.
3. O papel filme que você colocar para cobrir o pirex faça uns furinhos para sair o vapor.
4. Depois de cozido o espinafre, colocar em uma tábua de carne e bater com a faca para cortar bem picadinho.
5. Reservar esse espinafre ao lado.
6. Refogar em outro pirex no micro, o bacon, a cebola, o alho, o tomate, o sal e a pimenta por 4 minutos (100 % de potência no microondas).
7. Acrescentar o espinafre que está reservado, o leite com a farinha de trigo bem batida.
8. Mexer bem e levar ao forno por 5 minutos na potencia forte (100% de potência).
9. Mexer bem ate engrossar.
10. Mexer bem para não encaroçar e acrescentar o requeijão.
11. Mexer mais um pouco para misturar tudo, e só servir.
12. Se quiser polvilhar com queijo parmesão.
13. Se quiser pode fazer de forma tradicional, fora do microondas.
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