Receita de Espinhaço com Arroz
Categorias: Gaúcha
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ quilos de espinhaço de ovelha
- 3 xícarasde arroz
- folhas de manjerona
- pimenta-do-reino
- 4 dentes de alho
- 4 tomates
- 2 cebolas
Modo de preparo
1. Temperar as chuletas do espinhaço com alho esmagado, sal e pimenta-do-reino.
2. Colocar para fritar.
3. Quando estiverem no ponto, juntar as cebolas, os tomates picados e as folhas de manjerona.
4. Quando estiver tudo frito, colocar o arroz, mexendo sempre por uns 3 minutos.
5. Depois, adicionar água fervendo até dois dedos acima dos ingredientes.
6. Cozinhar em fogo brando.
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