Receita de Espiral com bacalhau
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 800 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
- ¼ xícaras(chá) de azeite
- 5 xícaras(chá) de água
- 1 colher (sopa) de tomilho
- 1 pimenta-malagueta sem sementes em rodelas
- 5 tomates sem pele e sementes picados
- 500 gramas de repolho à juliana
- 400 gramas de macarrão espiral
- 2 dentes de alho
- 3 cebolas
Modo de preparo
1. Picar a cebola e o alho.
2. Numa frigideira, juntar o azeite e levar ao fogo até dourar.
3. Colocar o tomate e refogar até começar a se desmanchar.
4. Adicionar a água e ferver.
5. Acrescentar o repolho e cozinhar por 10 minutos.
6. Juntar o macarrão.
7. Quando a massa estiver quase cozida, colocar o bacalhau e a pimenta.
8. Cozinhar por mais 5 minutos.
9. Polvilhar com o tomilho e servir.
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