Receita de Espiral com molho de berinjela
Categorias:
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) de molho branco (sem glúten)
- 2 colheres de (sopa) de azeitonas pretas pequenas
- sal a gosto (cuidado que a alcaparra é salgada)
- 2 colheres de (sopa) de azeite
- 2 colheres de (sopa) de alcaparras
- 2 berinjelas cortadas em cubos
- 300 gramas de macarrão
- 1 cebola picada
Modo de preparo
1. Em uma panela coloque 3 litros de água para ferver e cozinhe o macarrão (se quiser coloque uma colher de sal na água).
2. Enquanto o macarrão cozinha, prepare o molho.
3. Lave os cubos de berinjela em água e reserve.
4. Em outra panela, coloque o azeite e a cebola para murchar.
5. Junte as berinjelas e deixe cozinhar tampada por 8 minutos.
6. Com um garfo amasse um pouco, junte as alcaparras e as azeitonas.
7. Deixe aquecer bem e desligue.
8. Escorra o macarrão, coloque-os em um refratário e distribua o molho branco e as berinjelas por cima.
Confira receitas similares
- Espaguete ao molho de berinjela
- Talharim com bacalhau e molho de berinjela
- Berinjela ao molho branco
- Bacalhau com molho de berinjela
- Spaguetti ao molho de berinjela e farelo de aveia
- Canelone de berinjela com molho bechamel
- Espaguete com molho de berinjela
- Berinjela com Molho Branco
- Espaguete com Molho de Berinjela, Tomate e Nozes
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
