Receita de Faisão
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 faisão velho
- 100 gramas de toucinho
- 1 cebola
- casca de limão
- 5 grãos de pimenta
- 1 colher de (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres de (sopa) de nata
- caldo de carne
Modo de preparo
1. Limpe e tempere o faisão.
2. Coloque fatias de toucinho sobre o peito.
3. Coloque uma pa· nela com óleo no fogo, refogue o faisão com os temperos.
4. Vá pondo o caldo de carne aos poucos.
5. Pouco tempo antes de ficar pronto o faisão, leve-o ao forno para terminar de assar.
6. Prepare o molho que sobrou na panela, juntando a farinha e a nata.
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