Receita de Falso Lombo de Frango
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de farinha de pão
- 1 colher (sopa) de salsa
- 1 quilo de peito de frango passado no triturador
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 cenoura cortada em cubos
- 100 gramas de passas
- 100 gramas de azeitonas
- 120 gramas de bacon
Modo de preparo
1. Dissolver o caldo de galinha, misturar com o frango e a farinha de pão.
2. Abrir a massa sobre um plástico untado com azeite.
3. Espalhar por cima o bacon, a cenoura, as passas e a azeitona, salpicar com a salsa.
4. Enrolar cuidadosamente em forma de rocambole, fechando bem as laterais.
5. Passar azeite em uma forma e levar para assar em forno quente.
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