Receita de Falso risoto
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Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de parmesão light ralado
- 1 e ½ xícara (chá) de couve-flor picada
- ½ xícara (chá) de brócolis picado
- 100 ml de caldo de legumes light
- 75 ml de creme de leite light
- 1 dente de alho
- sal
Modo de preparo
1. Aquecer uma panela antiaderente, colocar o alho, um pouco de caldo de legumes e levar ao fogo até dourar o alho.
2. Juntar a couve-flor e o brócolis e vá adicionando mais caldo, até a couve-flor ficar macia.
3. Temperar com sal, pimenta, juntar o creme de leite e o parmesão ralado.
4. Servir quente.
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