Receita de Farfalle com peixe
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 pacote de macarrão tipo farfale cozido al dente
- 300 gramas de merluza
- 2 xícaras de (chá) de tomate sem pele e sem sementes, em cubos
- 3 colheres de (sopa) de manteiga
- 3 colheres de (sopa) de azeite
- tomilho picado à gosto
- 2 dentes de alho picado
- suco de ½ limão
- ½ cebola picada
- pimenta à gosto
- sal à gosto
Modo de preparo
1. Tempere o peixe com sal, o alho e o suco de limão.
2. Deixe marinar durante 15 minutos.
3. Em uma panela, aqueça o azeite, metade da manteiga e refogue a cebola.
4. Acrescente o tomate, o sal e a pimenta.
5. Deixe cozinhar durante 15 minutos em fogo brando.
6. Em uma frigideira, aqueça o restante da manteiga e doure o peixe.
7. Corte em lascas e misture com o molho de tomate.
8. Envolva a massa no molho, salpique o tomilho e sirva em seguida.
Rendimento:
1. 5 porções.
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