Receita de Farofa Agridoce
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Rendimento:
- 6 porções
- 500 gramas de farinha de mandioca crua
- 60 gramas de ameixa preta sem caroço
- 30 gramas de nozes picada
- 30 gramas de uva passa
- 100 gramas de manteiga
- 60 gramas de damasco
- 1 cebola em fatias
- sal à gosto
Modo de preparo
1. Em uma panela derreter manteiga e refogar as fatias de cebola, mexendo bem.
2. Acrescentar damascos, passas, ameixas, nozes, deixando refogar por cerca de 2 minutos, juntar farinha de mandioca crua, abaixar o fogo e mexer bem para absorver toda a gordura.
3. Continuar mexendo até a farinha começar a ficar levemente dourada, retirar do fogo, corrija o sal e servir como acompanhamento em temperatura ambiente.
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