Receita de Farofa com bacon e ameixas
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de salsinha picada (opcional)
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- ¼ xícaras de ameixas pretas (secas) picadas
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua
- 60 gramas de bacon cortado em cubos
- sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo
1. Cortar o bacon em cubos e colocar em uma panela, levar ao fogo e dourar os cubos de bacon.
2. Sem eliminar a gordura que se formou na panela, adicionar a cebola e refogar até ficar bem macia.
3. Adicionar aos poucos a farinha de mandioca, misturando bem.
4. Dourar a farinha sem parar de mexer.
5. Acrescentar os pedaços de ameixa e a salsinha (opcional).
6. Temperar com sal e pimenta-do-reino.
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