Receita de Farofa de Carne Seca e Banana
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 5 colheres (sopa) de manteiga
- 300 gramas de carne seca desfiada
- 100 gramas de azeitonas
- 2 bananas da terra
- cheiro verde a gosto
- 1 copo de farinha
- 2 ovos cozidos
- 1 cebola
Modo de preparo
1. Dourar a cebola picadinha na manteiga.
2. Acrescentar a carne e a azeitona picadinha.
3. Refogar bem e acrescentar as bananas, fritas, cortadas em rodelas e o cheiro verde.
4. Mexer sempre e ir acrescentando a farinha até formar uma farofa solta, mas úmida.
5. Acertar o tempero, juntar os ovos picados e mexer cuidadosamente.
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