Receita de Farofa de Feijão Preto
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de feijão preto
- água suficiente para cozinhar o feijão
- 1 xícara de farinha de mandioca
- sal e molho de pimenta a gosto
- 5 colheres de (sopa) de óleo
- 2 colheres de (sopa) salsa
- ¾ xícara de cebola
- 2 dentes de alho
Modo de preparo
1. Cozinhe o feijão preto em uma panela por aproximadamente 30 minutos.
2. Depois de cozido, escorra, separe os grãos do caldo e reserve.
3. Doure no óleo a cebola e o alho.
4. Acrescente os grãos de feijão, a salsa picada, o sal e o molho de pimenta.
5. Despeje aos poucos a farinha de mandioca, mexendo bem.
6. Retire do fogo e sirva quente.
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