Receita de Farofa de frutas secas
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de uvas passas (sem sementes)
- 1 xícara (chá) de ameixas pretas (picadas)
- 1 xícara (chá) de damascos picados
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- 250 gramas de bacon (cortado em fatias)
- 100 gramas de margarina (sem sal)
- ½ quilo de farinha de mandioca crua
- 1 cebola (grande) picada
- azeite o necessário
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Em uma panela, fritar bem o bacon até dourar, derreter a margarina e refogar a cebola.
2. Acrescentar as frutas secas e continuar refogando, temperar com sal, juntar a farinha de mandioca de uma só vez e mexer muito bem.
3. Sirva para acompanhar carne (peru, lombo, tender e outras).
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