Receita de Farofa de Milho
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de milho amarela
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 3 colheres (sopa) de cebola picada
- 8 azeitonas pretas sem caroço e picadas
- 1 tablete de margarina
- pimenta-do-reino
- 1 lata de milho
- 1 ovo
- sal
Modo de preparo
1. Levar ao fogo uma panela com a margarina, esperar que ela derreta, juntar a cebola e refogar até dourar.
2. Acrescentar o cheiro-verde, as azeitonas, o milho escorrido e deixar no fogo por mais 5 minutos.
3. Adicionar o ovo e mexer rapidamente para que ele cozinhe.
4. Então despejar a farinha de milho, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
5. Colocar sal e pimenta-do-reino.
Rendimento:
1. para 6 pessoas.
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