Receita de Farofa de Miúdos
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- miúdos de aves cozidos e picados
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 50 gramas de passas ou amêndoas
- 100 gramas de azeitonas verdes
- 1 cebola ralada
- 2 ovos cozidos e picados
- tempero verde e sal à vontade
Modo de preparo
1. Refogar a cebola, os temperos verdes e o sal na manteiga e acrescentar os miúdos, as azeitonas e a farinha de mandioca, mexer bastante para não encaroçar.
2. Acrescentar os ovos e as passas (ou amêndoas).
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