Receita de Farofa de Ovos com Presunto
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 100 gramas de presunto cortado em cubinhos
- 250 gramas de farinha de mandioca crua
- 250 gramas de manteiga
- 1 cebola grande picadinha
- 3 ovos inteiros
- salsa picadinha
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Colocar a manteiga em uma panela, levar ao fogo e dourar a cebola.
2. Adicionar o presunto e a salsinha.
3. Quebrar os ovos inteiros, colocar sal e mexer bem.
4. Quando as claras ficarem brancas, acrescentar a farinha de mandioca mexendo sempre.
5. Depois de terminada a farinha, desligar o fogo e servir.
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