Receita de Farofa de talos
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sobremesa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 4 pãezinhos (tipo francês) já duros e ralados grosseiramente
- 1 pires de talos de salsinha e cebolinha picados
- 1 pires de talos de mostarda picados
- 1 pires de talos de espinafre picados
- 1 pires de talos de agrião picados
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picado
Modo de preparo
1. Numa panela, colocar o óleo, a cebola, o alho e deixar refogar até ficarem transparentes.
2. Adicionar os talos e a margarina e deixar refogando por uns 5 minutos, aproximadamente.
3. Acrescentar a farinha de pão aos poucos, mexendo sempre com uma colher de pau.
4. Esta farofa deve ser servida quente, como acompanhamento de assados, carnes, pimentões recheados.
5. Pode substituir a farinha de pão por farinha de milho ou mandioca.
6. Usar também talos de beterraba, da acelga, de couve flor, couve ou qualquer outro.
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