Receita de Farofa de Tomates
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
- 1 xícara (chá) de farinha de milho
- 1 xícara (chá) de milho verde
- ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
- ½ xícara (chá) de cheiro verde
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de óleo
- 500 gramas de tomates maduros picados em cubos
- 180 gramas de cenoura ralada em palitos
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1 ovo cozido e picado
Modo de preparo
1. Misturar todos os ingredientes numa vasilha e servir.
2. A quantidade de farinha pode ser reduzida se você preferir uma farofa mais úmida.
3. Ou aumentada se desejar uma farofa mais seca.
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