Receita de Farofa Especial de Natal
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) azeitonas verdes sem caroço
- 1 xícara (chá) farinha de mandioca torrada
- 2 xícaras (chá) farinha de milho em flocos
- 250 gramas lingüiça defumada em cubinhos
- 1 maço couve fatiada bem fininha
- 250 gramas bacon em cubinhos
- 2 bananas-da-terra fatiadas
- 3 ovos cozidos picados
Modo de preparo
1. Colocar em uma panela o bacon e a lingüiça e dourar no próprio óleo.
2. Acrescentar as bananas, fritar rapidamente e colocar a couve.
3. Fritar rapidamente novamente, acrescentar o restante dos ingredientes, misturar com delicadeza e servir em uma linda travessa acompanhando seu assado preferido.
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