Receita de Farofa para Peru à Americana

Categorias: Natal
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 3 colheres de óleo
  • 10 fatias de pão de forma torrado, cortado em quadradinhos
  • 100 gramas de uva-passa preta sem caroço
  • fígado do peru, cozido e bem picado
  • 2 maças cortadas e quadradinhos
  • 250 gramas de farinha de rosca
  • algumas azeitonas, sem caroço
  • ½ vidro de cerejas em calda
  • 50 gramas de bacon picado
  • salsinha picada a gosto
  • ½ cebola picada
  • 2 ovos crus

Modo de preparo

1. Numa panela, colocar o óleo e o bacon e levar ao fogo para dourar.
2. Em seguida, colocar o presunto, o fígado e a cebola, deixando também dourar.
3. Estalar depois os ovos e desmanchar com uma colher de pau.
4. Acrescentar o pão torrado, as maçãs e os outros ingredientes pondo duas colheres (chá) de sal.
5. Rechear o peru ou servir como acompanhamento.

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