Receita de Feijão à mineira
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de feijão cozido sem caldo
- 1 xícara (chá) de cubinhos de pão
- 1 xícara (chá) de queijo ralado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 tomates sem sementes e cortado em rodelas
- 2 ovos cozidos e cortados em rodelas
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1 cebola em rodelas
Modo de preparo
1. Em uma panela aquecer o óleo, derreter a margarina e dourar a cebola.
2. Untar um refratário com margarina, colocar o feijão, a cebola, metade do queijo ralado e os ovos.
3. Temperar com sal, pimenta e misturar tudo bem, a seguir cobrir com rodelas de tomates e polvilhar queijo ralado.
4. Levar ao forno preaquecido por 30 minutos.
5. Servir com rodelas de pão.
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