Receita de Feijão ao forno à mineira
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 xícaras de (chá) de feijão cozido, sem o caldo
- 1 xícara de (chá) de cubinhos de pão torrados
- 1 xícara de (chá) de queijo minas ralado
- 3 colheres de (sopa) de margarina
- 1 cebola média cortada em rodelas
- 2 ovos cozidos cortados em rodelas
- pimenta dedo de moça picada
- 2 tomates cortados em rodelas
- 2 colheres de (sopa) de óleo
Modo de preparo
1. Aqueça o forno a 200°.
2. Em uma frigideira aqueça o óleo e derreta a margarina.
3. Doure a cebola.
4. Unte um refratário médio com margarina.
5. Coloque o feijão, a cebola, metade do queijo ralado e os ovos.
6. Tempere com o sal, a pimenta, a salsa e misture delicadamente.
7. Cubra com as rodelas de tomate e polvilhe com o restante do queijo ralado.
8. Leve ao forno por 30 minutos e sirva em seguida com os cubos de pão.
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