Receita de Feijão caipira com paio
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) de feijão-rosinha
- 1 colher de (sopa) de banha de porco
- 2 paios médios sem pele, cortados em cubos pequenos
- 3 colheres de (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 cubo de caldo de bacon
- 3 xícaras de (chá) de água
- 1 cebola
Modo de preparo
1. Em uma panela de pressão, ferver a água e dissolver cubo de caldo de bacon.
2. Retirar do fogo, acrescentar feijão, a banha e a cebola.
3. Deixar de molho por 40 minutos.
4. Acrescentar o paio, tampar a panela e cozinhar em fogo médio por 15 minutos, contados a partir do início da pressão.
5. Retirar a pressão, acrescentar o cheiro-verde e servir em seguida.
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