Receita de Feijão de forno à mineira
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 xícaras de (chá) de feijão-manteiga cozido em água e sal
- ½ xícara de (chá) de queijo meia-cura ralado
- ½ xícara de (chá) de cubinhos de pão torrado
- 3 colheres de (sopa) de manteiga
- 1 cebola cortada em rodelas
- 2 ovos cozidos em rodelas
- 1 tomate em rodelas
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
1. Com a metade da manteiga, refogar a cebola até ficar transparente.
2. Untar uma fôrma refratária e colocar o feijãO.
3. Juntar a cebola refogada, a metade do queijo e os ovos cozidos.
4. Misturar com cuidado.
5. Provar e, se achar necessário, temperar com sal e pimenta-do-reino.
6. Espalhar os cubinhos de pão torrado e colocar por cima o tomate, o queijo e a manteiga restantes em pedacinhos.
7. Assar em forno médio por cerca de 30 minutos.
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