Receita de Feijão guandu

Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Debulhar o feijão e levar ao fogo para ferver; em outra panela ferver a água; Quando as duas águas estiverem fervendo escorrer o feijão e juntar a água da outra panela.
2. Essa primeira água em que ele ferveu ficou amarga e por isso não serve para cozinhá-la.
3. Deixar em fogo brando até cozinhar.
4. Quando puser a segunda água pode juntar-lhe também ½ quilo de carne de porco defumada, a qual também se deve dar uma fervura a parte.
5. Temperar como o feijão branco.
6. Se não quiser juntar a carne de porco, deixar cozinhar sózinho momentos antes de servi-la, quebrar uns ovos dentro.
7. Estes serão tantos quantos forem as pessoas.
8. O feijão guandu não deve ficar com muito caldo.
9. O virado de feijão guandu é excelente e prepara-se da mesma maneira.

Confira receitas similares

Comentários

Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.

Deixe seu comentário