Receita de Fettuccine à Cabo Frio
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ quilo de fettuccine água suficiente
- 4 a 5 conchas de molho de tomate em pedaços
- 100 gramas de manteiga
- cebolinha verde picada
- 1 copo de vinho branco
- 10 camarões grandes limpos
- pimenta vermelha picada
- pimenta-do-reino
- molho inglês
- salsinha picada
- queijo ralado
- 1 fio de óleo
- páprica
- sal
Modo de preparo
1. Cozinhe o fettuccine em bastante água com sal e um fio de óleo.
2. Reserve.
3. Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e páprica, doure-os na manteiga e coloque cebolinha verde.
4. Corte-os em pedacinhos e acrescente a pimenta vermelha, o molho inglês e misture bem.
5. Adicione vinho branco, deixe ferver um pouco e junte o molho de tomate e a salsinha.
6. Quando estiver no ponto, coloque o fettuccine e mexa.
7. Apague o fogo e acrescente o queijo ralado.
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