Receita de Fettuccine a napolitana
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ quilo massa fresca de fettuccine
- 80 gramas de azeitona preta chilena
- 100 ml de molho ao sugo
- 80 gramas de berinjelas
- 10 gramas de orégano
- 50 gramas de salsinha
- 100 gramas de cebola
- 50 gramas de alho
- 150 ml azeite
- 1 tomate
Modo de preparo
1. Puxe o alho, cebola, orégano, azeite, cubos de tomate, salsinha e a berinjela.
2. Adicione o molho ao sugo e as azeitonas sem caroço.
3. Cozinhe a massa com uma pitada de sal e um fio de óleo de azeite por 3 minutos.
4. Coloque a massa em travessa grande.
5. Adicione o molho pronto em cima, com uma pitada de alho frito.
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