Receita de Ficazella
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 2 batatas médias cozidas e passadas no espremedor
- 30 gramas de fermento para pão
- 1 colher (sopa rasa) de açúcar
- 1 colher (sopa rasa) de sal
- 1 quilo de farinha de trigo
- água o suficiente para dar liga
- 1 lata de óleo para fritar
- 100 ml de óleo
Recheio:
- 500 gramas de tomates médios picados em cubos
- 500 gramas de mussarela picada em cubos
- sal e orégano a gosto
Modo de preparo
1. Coloque a farinha numa vasilha, abra um buraco no centro e acrescente a batata amassada.
2. Dilua o fermento com sal, adicione o açúcar, o óleo e misture tudo.
3. Vá juntando a água até formar uma massa homogênea.
4. Deixe crescer por 20 minutos.
Enquanto isso, prepare o recheio:
1. basta misturar os ingredientes.
2. Em seguida, faça bolinhas, abra, coloque o recheio e feche em formato de meia lua.
3. Frite em bastante óleo quente.
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