Receita de Fígado à veneta
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 500 gramas de fígado de boi em tiras
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho espremidos
- 1 cebola picada
Modo de preparo
1. Em uma tigela, temperar o fígado com o alho, sal e pimenta.
2. Em uma frigideira, colocar o óleo, a manteiga e deixar aquecer.
3. Acrescentar a cebola, o fígado e a salsa.
4. Fritar por 10 minutos, mexendo de vez em quando, ou até amaciar.
5. Retirar do fogo e servir a seguir.
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