Receita de Fígado acebolado
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de fígado em bifes
- ½ xícara de (chá) de caldo de legumes quente
- 1 colher de (café) de molho de pimenta
- 1 colher de (sopa) de tomate picado
- ½ xícara de (chá) de vinagre
- 3 dentes de alho em fatias
- 1 colher de (chá) de sal
- 3 colheres de (sopa) de óleo
- 3 cebolas em rodelas
Modo de preparo
1. Temperar os bifes de fígado com o vinagre, a cebola, o alho, o sal e o molho de pimenta.
2. Deixar no tempero por 30 minutos.
3. Levar o óleo ao fogo e, quando estiver quente, fritar os bifes de fígado dos dois lados.
4. Reservar.
5. No óleo que ficou na frigideira, fritar as cebolas e o alho que temperaram o fígado, até ficarem macios.
6. Acrescentar os bifes de fígado, o caldo e o tomate ao preparado anterior.
7. Tampar a frigideira e deixar apurar, em fogo baixo, por 5 minutos.
8. Servir em seguida.
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