Receita de Fígado com pimentão
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de fígado em bifes
- ½ xícara de (chá) de caldo de carne quente
- 1 colher de (sopa) de molho de tomate
- 1 colher de (café) de molho de pimenta
- ½ xícara de (chá) de vinagre
- 2 pimentões verdes em tirinhas
- 1 colher de (chá) de sal
- 3 colheres de (sopa) de óleo
Modo de preparo
1. Temperar os bifes de fígado com o vinagre, os pimentões, o sal e o molho de pimenta.
2. Deixar tomar gosto por 30 minutos.
3. Levar o óleo ao fogo e, quando estiver quente, fritar os bifes de fígado dos dois lados.
4. Reservar.
5. No óleo que ficou na frigideira, fritar os pimentões que temperaram o fígado até ficarem macios.
6. Acrescentar os bifes, o caldo e o molho de tomate.
7. Tampar a frigideira e cozinhe, em fogo baixo, durante 5 minutos.
8. Servir.
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