Receita de Fígado de vitela ao tomate
Categorias: Light
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 2 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de caldo
- 2 colherinhas (café) de cebola batidinha
- 300 gramas de fígado de vitela
- 1 colherinha (café) de vinagre
- 200 gramas de tomates
- 1 dente de alho socado
- 1 pitada de tomilho
- pimenta-do-reino
- ½ folha de louro
- sal
Modo de preparo
1. Colocar numa panela todos os ingredientes menos o fígado.
2. Cozinhar em fogo brando durante uns 20 minutos.
3. Partir o fígado em quadradinhos e despejar na panela, Tampar e cozinhar em fogo brando durante uns 5 ou 6 minutos, até o fígado cozinhar.
4. Retirar o louro e servir.
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