Receita de Fígado grelhado
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de fígado em bifes
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 colher de (sopa) de vinagre
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- azeite o suficiente
- sal a gosto
- 2 dentes de alho
Modo de preparo
1. Bater os bifes levemente e temperar com sal e alho socados, gotas de vinagre e pimenta.
2. Passar os bifes no azeite e levar à grelha, assando de um lado e outro, com cuidado para não torrarem.
3. Polvilhar queijo por cima e servir bem quente.
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