Receita de Fígados de Galinha a Milanesa
Categorias: Rápidas
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de alecrim
- 1 colher (chá) de água
- 2 e ½ colher (sopa) de óleo
- 1/3 xícaras de farinha de rosca
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 6 fígados de galinha
- suco de limão
- 1 ovo
Modo de preparo
1. Temperar os fígados de galinha com sal e pimenta e passar na farinha de trigo.
2. Bater o ovo, a água, o sal e a pimenta-do-reino com ½ colher (sopa) de óleo até formar uma mistura homogênea.
3. Misturar a farinha de rosca com o alecrim esmigalhado.
4. Molhar os fígados na mistura de ovo e, a seguir, na mistura de farinha de rosca.
5. Aquecer numa frigideira o óleo restante e fritar os fígados de galinha até dourarem.
6. Salpicar com suco de limão e servir.
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