Receita de Filé à moda
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 1 colher (sopa) de purê de tomate
- 1 colher (chá) de açúcar
- 5 tomates sem pele e sem sementes picados
- sal, pimenta-do-reino e salsa a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 2 cubos de caldo de carne
- ½ quilo de filé mignon
- 1 cebola picada
Modo de preparo
1. Levar ao fogo o tomate, a cebola, o alho, o caldo de carne dissolvido na água, o purê de tomate e o açúcar.
2. Tampar a panela e levar ao fogo por 10 minutos ou até engrossar.
3. Temperar a carne com sal, pimenta e colocar na panela.
4. Cozinhar por 20 minutos, retirar do fogo, salpicar a salsa e servir.
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