Receita de Filé com alface
Categorias: Light
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 2 porções
Ingredientes
- 2 bifes de 125 gramas cada
- 10 gramas de manteiga
- 50 gramas de cenouras
- 2 cebolas batidinhas
- 1 copo de caldo magro
- pimenta-do-reino
- 4 alfaces
- sal
Modo de preparo
1. Lavar e desfolhar o alface.
2. Escaldar durante uns 10 minutos.
3. Colocar numa panelinha a manteiga, as cenouras cortadas em rodelinhas finas e as cebolas.
4. Juntar as alfaces, regar com o caldo e cozinhar durante 1 hora.
5. Alguns minutos antes de servir, temperar os bifes e dourar numa grelha quente.
6. Colocar numa travessa o conteúdo da panelinha e dispor os bifes por cima.
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