Receita de Filé com ervilha torta
Categorias: Carnes, Tortas
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de molho inglês
- ½ xícara de caldo de carne (com um tablete, obtêm-se 2 xícaras de caldo de galinha ou de carne)
- 500 gramas de filé mignon cortado em tirinhas
- 150 gramas de ervilha torta limpa e cortada ao meio
- 4 cebolinhas verdes cortadas em pedacinhos
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
- 1 cenoura ralada em ralo grosso
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Colocar a margarina e o óleo na wok ou na (panela comum).
2. Levar ao fogo alto.
3. Acrescentar a cebola e a ervilha e refogar por 5 minutos ou até a cebola ficar macia.
4. Retirar a cebola e as ervilhas da panela.
5. Reservar.
6. Colocar uma pequena porção (Fritar a carne aos poucos para que não crie água) da carne na panela e fritar, mexendo vigorosamente, por 1 minuto ou até dourar.
7. Repetir a operação até acabar a carne.
8. Devolver toda a carne à wok (panela) juntar o caldo de carne, o molho inglês, a cebola, a cenoura, as ervilhas e sal.
9. Deixar ferver por 3 minutos, mexendo às vezes.
10. Provar o sal e servir.
11. Acompanha um arroz branco.
Confira receitas similares
- Carne com ervilha torta
- Ervilha Torta ao Molho de Tomate
- Arroz com lentilha e ervilha torta
- Torta de frango com ervilha
- Torta de palmito e ervilha
- Torta de ervilha e bacon
- Torta de ervilha e presunto
- Torta de ervilha
- Torta de ervilha seca com presunto
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
