Receita de Filé com molho ferrugem
Categorias: Carnes, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 300 gramas de filé-mignon
- 1 cebola média e 5 gramas de cebola ralada
- 2 dentes de alho pequenos
- cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
1. Limpar o filé, retirar toda a gordura.
2. Cortar em bifes e temperar com a cebola e o alho.
3. Fritar os bifes até ficarem no ponto em uma panela antiaderente, pingar água sempre que grudarem no fundo da panela.
4. Retirar da frigideira e reservar.
5. Cortar a cebola em rodelas e colocar na mesma frigideira, refogar por alguns minutos e despejar sobre os bifes.
6. Salpicar com o cheiro-verde.
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